Edició Barcelona
Idees
Pa de pessic de carabassa
Tipus d'activitat: Teatre infantil
Espai: Sala Kids del CCCB
Quan: Dissabtes 8, 15 i 22 de març a les 17.30h.
Edat recomanada: A partir de 3 anys
Durada: 60 minuts
Com anar-hi: Amb transport públic o privat
Descripció
La tardor és una bona excusa per animar-nos a fer receptes de temporada, per això hem escollit la carabassa com a ingredient estrella. És dolceta, versàtil i sana per a tota la família.

El pa de pessic és un clàssic que mai falla, i té una recepta senzilla i ràpida, dues condicions força importants a l’hora de cuinar amb nens a casa. I és que als petits els agrada molt col·laborar a la cuina i cal posar-los les coses fàcils per a que participin amb nosaltres.

La carbassa, a més d’aportar sabor i color al pa de pessic, li donarà una mica d’humitat, això farà que es mantingui flonjo durant uns quants dies. A més, la utilitzarem en cru, així no caldrà fer-la al forn ni haurem d’esperar que es refredi (tornem al factor rapidesa, molt important pels nens, que per regla general són molt impacients, oi?).

Aquest pa de pessic de carbassa que ara us ensenyaré, és perfecte per l’esmorzar o berenar dels peques, però també pels grans, per acompanyar el café de mitja tarda o per emportar-nos-en un bocí a la feina.

Som-hi!



Ingredients

300 gr de carabassa (sense pell, ni llavors)
4 ous
250 gr de sucre
 75 gr d'oli d'oliva
300 gr de farina
16 gr de llevat químic o impulsor
1 culleradeta de canyella mòlta
1/2 culleradeta de nou moscada ratllada
Sucre glass per empolsar un cop fora del forn

Passos

1. Traiem la pell a la carabassa, les llavors i els filaments interiors, fins a obtenir 300 g de polpa neta, la ratllem i reservem.





2. Batem els ous amb el sucre fins que blanquegin, és a dir, que espumegin i augmentin el seu volum. Incorporem l'oli a poc a poc, mentre seguim batent.





3. Afegim la farina juntament amb el llevat, la canyella i la nou moscada, i barregem.



4. Finalment afegim la carabassa ratllada i ho barregem tot bé.



5. Aboquem la massa en un motlle (jo he utilitzat un motlle allargat tipus plum cake) i el posem al forn, uns 40 minuts a 180 º C. Anirem comprovant que el pa de pessic s'ha cuit per dins introduint una agulla o broqueta: si surt neta és que ja està llest, i si surt tacada de massa és que necessita uns minuts més. Però sobretot, mai obriu el forn abans dels primers 20 minuts, perquè se us pot baixar el pastís.

6. Ja només queda treure’l del forn, esperar que es refredi, empolsar amb sucre glass i el més important: MENJAR-SE’L





Espero que us animeu a fer-lo i que ho gaudiu molt. Queda boníssim!
Activitats
 
Condicions
           
             
 
Autora:
Vinyet Duran
Blog: SMALL&NICE


Mare, treballadora i blogger. La maternitat em va canviar la vida, la percepció de moltes coses, el valor de moltíssimes altres. També va despertar en mi la creativitat, les ganes de compartir la meva visió del món i les meves experiències i emocions. Llavors vaig començar a escriure el meu blog, un blog d’inspiració i de moments. Un espai personal on trobareu fragments de la meva vida, d’allò més quotidià, de les coses que m’agraden, que m’inspiren i que dia a dia em fan sentir bé…Coses petites, coses boniques.

   
 
Més info
 
Tipus d'activitat: Teatre infantil
Espai: Sala Kids del CCCB
Quan: Dissabtes 8, 15 i 22 de març a les 17.30h.
Edat recomanada: A partir de 3 anys
Durada: 60 minuts
Com anar-hi: Amb transport públic o privat
et pot interessar
Publicat el 22/09/2015
Recepta fàcil de pastís de poma amb Small and Nice
Publicat el 05/03/2015
Galetes fàcils i sanes de civada i plàtan
És una web de
Oficines Petitcity.com
c/Neptú, 18 Baixos, 08006 BCN
Tel. 93 368 66 36
Mail. admin@petitcity.com
Disseny web i programació
Albert Corberó
Miquel Serrabassa
Jose M. Gutiérrez
© Copyright Petitcity S.L. 2014